Kulinarisches aus den Ländern Nordafrikas - Kochen und genießen wie in Tunesien, Algerien oder Marokko. Schmorgerichte aus der Tajine, Couscous, Datteln, Harissa oder Ras el Hanout bringen die Magie Nordafrikas in unsere Küchen. Aber auch die vielfältigen Vorspeisen mit Verwendung traditioneller maghrebinischer Würzmittel wie Tabil sowie der Chermoula-Marinade stehen auf dem Programm.
Genießen Sie z.B. Hähnchen-Tajine mit Aprikosen und Mandelkernen, getupfter Reis mit Fadennudeln, Briks-Teigtaschen sowie eine köstliche Auswahl an leckeren Vorspeisen - nicht zu vergessen, eine der köstlich aromatischen Süßspeisen zum Abschluss des Abends.
In Theorie und Praxis werden die Inhalte vermittelt, direkt umgesetzt und erlebt. Beim gemeinsamen Essen der zubereiteten Gerichte werden wichtige Themen aufgegriffen und thematisiert.
Bitte mitbringen: Schürze, Messer, Geschirrtuch, Restebehälter und Getränke.
Die Lebensmittelkosten von 18 € sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte beachten Sie, dass es inflationsbedingt kurzfristig zu einer geringfügigen Erhöhung der Lebensmittelkosten kommen kann.
07.04.2027
18:00 - 21:30 Uhr
Schloßgartenstraße 11, Pfinztal-Berghausen, Bildungszentrum, Küche
