Selbst gemachter Käse hat vielleicht eine vornehme Blässe, ist aber Natur pur. Vom Weichkäse mit Knoblauch, Kümmel oder anderen Gewürzen über Käse zum Einlegen in Öl, schmackhaftem Camembert bis zum Hartkäse reicht die Palette der Möglichkeiten, die wir aus ein paar Litern Milch erzeugen können. Köstlich sind die eigenen Produkte, die sich recht einfach herstellen lassen. Es wird auch auf die Zubereitung von Ziegen- und Schafsmilchkäse eingegangen. Als Geschenk oder bei der eigenen Party werden Ihre Käse Bewunderung finden.
Der Kurs teilt sich in zwei Abende: Am ersten Abend wird Weichkäse hergestellt und am zweiten Abend Schnitt- bzw. Hartkäse. Ebenso wird am zweiten Abend der Weichkäse von der ersten Woche gegessen.
Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher, Schreibzeug sowie Restbehälter.
Die Lebensmittelkosten von 5 € sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte beachten Sie, dass es inflationsbedingt kurzfristig zu einer geringfügigen Erhöhung der Lebensmittelkosten kommen kann.
15.01.2027
17:30 - 21:30 Uhr
Pestalozzistraße 2, Graben-Neudorf, Pestalozzischule, Küche
22.01.2027
17:30 - 21:30 Uhr
Pestalozzistraße 2, Graben-Neudorf, Pestalozzischule, Küche
