In diesem Kochkurs haben Sie die Gelegenheit, die echte indische Küche von einer Inderin zu erlernen. Es wird alles frisch und mit landestypischen Zutaten gekocht - eben echt indisch. An diesem Abend werden folgende Gerichte zubereitet, die Sie leicht für Ihre Familie und Freunde nachkochen können:
Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes indisches Gericht mit gegrillten Hähnchenstücken in einer cremigen, würzigen Tomaten-Sahnesoße. Es kombiniert rauchiges Aroma mit einer milden, reichhaltigen Currybasis und wird oft mit Chapati, Roti, Naan oder Basmati-Reis serviert.
Chapati ist ein traditionelles indisches Vollkorn-Fladenbrot, das seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in indischen Haushalten ist. Chapati ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und nahrhaft.
Basmati Reis Gekochter Basmati Reis, das gut zu einer Vielzahl von indischen Currys passt.
Dry Fruit Falooda ist ein köstliches, schichtweise aufgebautes Dessertgetränk mit gekühlter Milch, speziellen Nudeln, Rosensirup und fein gehackten Nüssen. Jeder Schluck ist cremig, erfrischend und angenehm nussig.
In Theorie und Praxis werden die Inhalte vermittelt, direkt umgesetzt und erlebt. Für das gemeinsame Essen der zubereiteten Gerichte nehmen wir uns bewusst Zeit und werden wichtige Themen aufgreifen und thematisieren.

Bitte mitbringen: Schürze, Messer, Geschirrtuch, Restebehälter und Getränke.
Kosten für Lebensmittel (ca. 20 €) werden direkt mit der Kursleitung abgerechnet.
Stilles Wasser steht zur freien Verfügung bereit.

Stilles Wasser steht zur freien Verfügung bereit.

Wegbeschreibung zur Küche im Schulgebäude: Eingang von der Sonnenstraße benutzen, den Gang geradeaus hindurchlaufen, dann den dritten Gang links nehmen.

Wegbeschreibung

Kurstermine

Download der Kurstermine

Dozent(en)